VACATURES

Momenteel zijn we op zoek naar een ervaren hoofd keuken, medewerker bediening en rondleiders om op woensdag en/of zaterdag bezoekers rond te leiden in de molen.

Vacature: Hoofd Keuken (m/v/x) per direct (32 uur p/w)

Voor onze unieke locatie zoeken we een ervaren zelfstandig werkend kok die ons team per direct kan komen versterken.

De groepen die bij de molen dineren zijn altijd anders. De ene keer serveren we een meergangendiner voor een bruiloft of promotiefeest, de andere keer zetten we een mooi buffet neer voor een zakelijke groep. Creatieve streetfood gerechten of een walking dinner kan ook tot de mogelijkheden behoren. Banqueting bij de molen is nooit alledaags en daarom juist inspirerend voor onze gasten en onszelf.

We zoeken iemand die resultaatgericht, gastvrij, flexibel, gestructureerd, collegiaal, stressbestendig en ook nog gezellig is.

Ervaring in het koken voor groepen is gevraagd. Werkervaring op een evenementenlocatie is een pré.

Herken jij jezelf in deze omschrijving dan zien we jouw motivatiebrief en cv graag tegemoet.

Over ons

Molen de Ster is een uniek stuk cultureel erfgoed in de stad Utrecht dat iedere zaterdag opengesteld wordt voor publiek. De rest van de week wordt het monumentale gebouw verhuurd voor zakelijke bijeenkomsten, presentaties, bedrijfsuitjes, culturele evenementen, bruiloften, recepties en borrels. Tevens is het molencafé met terras overdag geopend.

Werkzaamheden

Tijdens onze boekingen verzorg je de meergangendiners en buffetten. De groepen bestaan uit 20-130 personen. Voor het Molencafé maak je het gebak en de lunchkaart of zorgt ervoor dat het gemaakt wordt door een van de horecamedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop van de keuken. Daarbij zorg je ervoor dat alles op voorraad is en er zo min mogelijk moet worden weggegooid. Bij het bedenken van nieuwe menu’s ben je instaat om kloppende calculaties te maken voor de verkoop. Na afloop zorg je er voor dat de keuken er weer tip top uitziet en gebruikt kan worden voor de volgende partij.

Jouw profiel

Ervaring in een soortgelijke functie
Goede organisatorische kwaliteiten.
Zelfstandig en accuraat werkt; je bent pro-actief en resultaatgericht.
Creatief is in het zoeken naar wegen en oplossingen.
Stressbestendig.
Oog heeft voor detail en kwaliteit; je bent niet tevreden met matige resultaten.
Sociale en communicatieve vaardigheden.
Commercieel ingesteld.

Wat wij bieden

Een werkplek binnen een klein, enthousiast team op een prachtige plek in Utrecht
Gratis parkeergelegenheid op loopafstand
Flexibel rooster in overleg
Soort dienstverband: Parttime dienstverband
Secundaire arbeidsvoorwaarden worden in een gesprek toegelicht
Trainingen en cursussen om jezelf te blijven ontwikkelen
Een werkplek binnen een informele organisatie

Voor meer informatie of vragen kun je contact opnemen met Inaria Kaisïepo per mail: info@molendester.nu, of telefoon: 030-2990174. Of solliciteer direct via: info@molendester.nu

Vacature: Medewerker bediening (m/v/x) (Bijbaan/ oproepbasis)

Molen de Ster in Utrecht zoekt een enthousiaste en gemotiveerde medewerker bediening die ons team wil komen versterken. Als horecamedewerker ben je werkzaam in ons café en tijdens boekingen en bruiloften. Het betreft een bijbaan op oproepbasis.

Over ons

Werkzaamheden

Gasten ontvangen en bedienen in ons café met terras
Bereiden en serveren van drankjes en gerechten
Zorg dragen voor een schone en opgeruimde werkomgeving
Assisteren tijdens boekingen en bruiloften in onze Zagerij
Eventueel bijspringen bij andere taken

Jouw profiel

Enige ervaring in de horeca is een pré
Gastvrij en servicegericht
Representatief en verzorgd voorkomen
Flexibel inzetbaar, ook in de avonduren en weekenden
Teamspeler en stressbestendig
Beheersing van de Nederlandse taal is een pré

Wat wij bieden

Een leuke bijbaan in een bijzondere werkomgeving: een bijna 300-jaar oude Molen, omgeven door kippen, varkens en geiten van de kinderboerderij!
Een klein en gezellig team
Flexibele werktijden
Cursussen en trainingen om je horecaskills te verbeteren (barista training, bierkennis, cocktailtraining, hygiëne in de keuken, mise-en-place, snijtechnieken, en nog veel meer).
Salaris op basis van leeftijd en ervaring

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel en ben jij op zoek naar een bijbaan als horecamedewerker? Solliciteer dan direct door je CV en motivatiebrief te sturen naar info@molendester.nu onder vermelding van ‘Horecamedewerker Molen de Ster’. Wij kijken uit naar je reactie!”

Vrijwilligers vacature: Rondleiders (per direct)

Wie wil om de 2 of 3 weken op woensdag of zaterdagmiddag bezoekers rondleiden op Houtzaagmolen de Ster? Je bent dan deel van een team van meer dan 10 vrijwilligers, waarvan er telkens minstens 4 op de molen zijn. Vind je het leuk om kinderen over de geheimen van de molen te vertellen? Of wil je buitenlandse bezoekers in het Engels de ins en outs van dit 280 jaar oude maar werkende monument laten beleven? Kom zelf langs op zaterdag en spreek een rondleider aan. Wij zorgen dat je binnen een paar weken het hele verhaal kan vertellen. Daarbij is volop ruimte voor jouw eigen accenten!

Takenpakket:

- - 2 keer per maand rondleiden op zaterdagmiddag en/of woensdag
  - Bezoekers informeren over het monument

Wat wij bieden:

- - Een prachtig monument met een rijke geschiedenis
  - Een groep leuke collega’s waar je ook leuk mee kan na borrelen.
  - Een keer per jaar een uitstapje naar een andere molen in Nederland.
  - Een gezellige jaarafsluiting

Wat wij van je vragen:

- - Je bent vriendelijk en benaderbaar
  - Je hebt interesse in molens en/of monumentale panden in het algemeen.
  - Je vind het leuk om mensen van alle leeftijden en van alle landen te informeren.
  - Je bent ongeveer 2 keer per maand op zaterdagmiddag van 13:00-16:00 uur en/of woensdag beschikbaar.
  - Je spreekt Nederlands en Engels. Mocht je meer talen spreken dan is dat een plus.

Interesse? Neem contact op met Kaspar Hanenbergh op rondleiders@molendester.nu.