Boerderijs Onze vrienden van Boerderijs maken ijsjes waarin nog echte melk, volle yoghurt en verse room verwerkt wordt. Ze gebruiken 100% biologische en natuurlijke ingrediënten: zo zijn hun fruitijsjes gemaakt met echt fruit in plaats van siroop.

Dem Good Chai De Utrechtse Bob raakte op reis in India geïnspireerd en  maakt sindsdien een heerlijke chai, de Dem Good Chai. Volledig biologisch en 100% vrij van additieven. Ook lekker met een shot espresso!

Gerrit Takke Op ons menu staan we zoveel mogelijk vegetarische gerechten. Wanneer we toch kiezen voor vlees dan komt dat altijd van de biologische slagerij Gerrit Takke, een begrip in Utrecht. Van de vleeswaren op onze luxe lunchbroodjes tijdens boekingen tot de bitterballen op onze heerlijke borrelplanken. Alles is biologisch en een duurzame keuze waardoor het nog beter smaakt!

Peeze Bij Molen de Ster gebruiken we Bean Impact koffiebonen en Fairtrade thee van Peeze. Daardoor krijgen boeren niet alleen een eerlijke prijs voor hun koffie en thee maar levert Peeze een positieve bijdrage aan het milieu en de welvaart van deze boeren.

Roze Bunker Wij schenken heerlijk verfrissende limonades, gemaakt met Roze Bunker Limonade. Bij Roze Bunker worden de siropen met de hand gebrouwen van ‘afgekeurd’ fruit en kruiden. Samen met plat of bruisend water verandert deze siroop in een fruitige frisdrank. Een echte dorstlesser in een groot glas!

Schulp Sinds jaar en dag een favoriet bij zowel ons jonge als oude publiek: de biologische sapjes van familiebedrijf Schulp uit Breukelen. Bijna al het fruit dat voor Schulp-sap gebruikt wordt, komt van collega-fruittelers uit de regio, zoals de Kromme Rijnstreek, het Groene Hart en de Betuwe. Er worden geen kunstmatige toevoegingen gebruikt.

De Tweede Jeugd We serveren tosti’s die gemaakt zijn door De Tweede Jeugd. Elke dag blijven er in Nederland honderdduizenden broden onverkocht. Daar speelt de Tweede Jeugd op in – onverkocht desembrood wordt omgetoverd tot heerlijke tosti’s met eerlijke ingrediënten. De belegen Boerderijkaas wordt gemaakt door Melkvee- en Kaasboerderij Schep in Bergambacht. De boerderij houdt eigen koeien en maakt zelf de kaas. De vegan tosti’s worden belegd met Wilmersburger Plantaardige Kaas.

Wilder Land (on)kruidenthee Onze favoriete Nederlandse kruidenthee. Wilder Land zaait en oogst namelijk zelf de (on)kruiden op de randen van akkers en weilanden. Een deel van de kruiden wordt geoogst om thee van te maken. De rest, minimaal de helft, blijft staan zodat de insecten ervan kunnen blijven genieten.